Apfelpfannkuchen
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heute gab es Pfannkuchen mit Apfelstückchen..
sie begleiten mich seit meiner Kindheit
einmal gab es handfesten Streit mit meiner Oma darüber..
sie war ja aus der Zone zu uns gekommen
meine Mutter war verreist und meine Oma machte das erste mal bei uns Pfannkuchen.Ich schaute ihr kritisch zu und weil mir der Teig etwas dünn vorkam sagte ich es ihr..
sie war darüber so erzürnt dass sie den Rührlöffel hinwarf und aus der Küche ging..ich solle es selber machen wenn ich es besser wüsste..
unter heulen machte ich dann die Pfannkuchen fertig.. ;)
klar.. ich Wicht wollte ihr etwas erzählen wo sie doch schon jahrelang kochte
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meine Enkel lieben meine Pfannkuchen und so gibt es sie so alle 3 bis 4 Wochen
und egal wie ich es anstelle.. es werden immer zu viel..
manchmal viel zu viel.. :D
heute war mein Enkel da.. wir haben gegessen und er hat 3 mitgenommen
(er fragt immer ob er welche mitbekommt)
morgen ist meine Enkelin da.. da machen wir uns welche warm
und mein Tochter nimmt abends auch noch welche mit
(kurz in der Mikro heißgemacht schmecken sie wie frisch )
und wenn dann noch übrig sind ess sie sie irgendwann die Woche auf
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A pro-pos Ei... manche essen ja keine aber ich könnte mir einen Verzicht gar nicht vorstellen..
Rührei.. Spiegelei..Sonntagsfrühstückei.. Pfannkuchen ohne Ei??
Nee das geht gar nicht..
aber ich kaufe nur Eier aus Freilandhaltung und hoffe dass diese Hühner etwas glücklicher sind als die anderen..
meine Oma hatte glückliche Hühner.. sie liefen auf dem Hof herum und scharrten im verwilderten Obstgarten nach Würmern.. oft saßen sie auch in den Bäumen..
wenn wir Eier aus dem Stall holten legte meine Oma sie in ein Körbchen und hing ihn im Vorratsraum unter die Decke ..Eier zum Verbrauch nahm sie aus einem anderen
ich wunderte mich immer warum sie nicht die frischen nahm..
erst später hab ich erfahren dass Eier besser schmecken wenn sie ein paar Tage alt sind
übrig geblieben..
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